焼き肉の美味しい自作タレ 覚書

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最近は作っていませんが、教えてもらった焼肉のたれのレシピの覚書です

おろし生姜        小さじ1
おろしニンニク       小さじ1/2       
おろしリンゴ(皮ごと)   1/4個 
ネギみじん切り      大さじ2
白ゴマ(すったの)     大さじ1
砂糖            150g
醤油            1カップ(200cc)
酒              10cc
ごま油            50cc
みりん            35cc
赤ワイン           10cc
黒コショウ          少々
味の素            少々

ちょっと甘目の、凄い美味しい焼き肉のタレです。

昔は良くこれで焼き肉をたべたなーとしみじみと思い出します。

今度またつくってみよーっと♪

冷蔵庫で1ヶ月ほどはもつんではないかとの話です。