焼き肉の美味しい自作タレ 覚書
最近は作っていませんが、教えてもらった焼肉のたれのレシピの覚書です
おろし生姜 小さじ1
おろしニンニク 小さじ1/2
おろしリンゴ(皮ごと) 1/4個
ネギみじん切り 大さじ2
白ゴマ(すったの) 大さじ1
砂糖 150g
醤油 1カップ(200cc)
酒 10cc
ごま油 50cc
みりん 35cc
赤ワイン 10cc
黒コショウ 少々
味の素 少々
ちょっと甘目の、凄い美味しい焼き肉のタレです。
昔は良くこれで焼き肉をたべたなーとしみじみと思い出します。
今度またつくってみよーっと♪
冷蔵庫で1ヶ月ほどはもつんではないかとの話です。
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